Jedna od najmesnatijih rasa svinja: pietren


Pietren je rasa koja potiče iz istoimenog mesta u Belgiji. Nastala je ukrštanjem belgijskog landrasa sa engleskim jorkširom.

Ona se od 1920. godine gajila uglavnom u selu Pietren da bi za vreme velike krize na tržištu svinja 1950. godine postala veoma popularna u celoj Belgiji.

Nemačka je ovu rasu počela da uvozi 1960-1961. godine, i to najčešće radi ukrštanja i poboljšanja kvaliteta svinjskog mesa. Glavne oblasti za uzgoj u toj zemlji su bile Šlezvig-Holštajn, Severna Rajna-Vestfalija i Baden-Virtemberg. Rasa je poboljšana 2004. godine od strane istraživača na Univerzitetu u Liježu.

Pietren je svinja srednje veličine, bele boje sa crnim pegama nepravilno raspoređenim po celom telu. Pored šarenog, postoji i soj koji ima nepigmentisanu kožu i svetlu boju dlake. Koža je izrazito debela.

Glava je kratka i umereno široka, u čeonom delu sa kratkim horizontalno položenim ušima. Ima kraće noge u odnosu na većinu rasa svinja, ali istovremeno i razvijenija ramena i šunke zbog čega izgleda zdepasto. Leđni mišići, kao i oni na plećkama i butovima su često izrazito naglašeni.

Procenat mesa u polutkama je oko 65% pa je samim tim pietren najmesnatija rasa svinja. Plodnost je osrednja, krmača obično prasi 9-10 prasadi težine 1,3-1,4 kilograma.

Pietren je rasprostranjen u zemljama koje uglavnom koriste meso u svežem stanju i za proizvodnju svežih kobasica. Meso pietrena nije pogodno, zbog visokog sadržaja vode, za proizvodnju polutrajnih i trajnih prerađevina.

(Posetite rubriku Genetika na sajtu www.isv.rs).

Home Arhiva Vesti Aktuelno Jedna od najmesnatijih rasa svinja: pietren

Društvene mreže

Kontakt

  Otmara Majera br. 20, Subotica

  Tel/fax: +381 24 410 0027

  e-mail: office@isv.rs

Sertifikat

O nama

ISV je firma, koja obuhvata sve segmente savremenog stočarstva. Našim cenjenim partnerima - proizvođačima obezbeđujemo: visokokvalitetnu stočnu hranu, najmoderniju tehnologiju i stručne savete za uspešnu i profitabilnu proizvodnju.

Uostalom, ISV je: INOVACIJA, STRUČNOST, VIZIJA!